水性(xìng)油墨在(zài)食品包(bao)裝印刷(shuā)中需要(yao)注意的(de)問題

随着(zhe)人們環(huan)保意識(shí)的增強(qiáng)，各國在(zai)包裝印(yin)刷方面(miàn)提出🔴了(le)🎯許多衛(wei)生、環保(bao)方面的(de)要求和(he)制約條(tiáo)件，尤其(qí)是對食(shí)品包裝(zhuāng)的印刷(shuā)，使用公(gōng)害小、污(wū)染少以(yi)至無公(gong)害🍉的水(shui)性油墨(mo)已㊙️經成(cheng)爲綠色(sè)包裝發(fa)展的必(bì)💔然要求(qiu)。
　　水性油(you)墨是指(zhǐ)由特定(dìng)的水性(xing)高分子(zǐ)樹脂、顔(ya)料、水，并(bing)🔞添加助(zhu)🤟溶劑經(jīng)物理化(hua)學過程(cheng)組合而(ér)制備的(de)油墨，簡(jian)稱水墨(mò)。
　　水性油(yóu)墨作爲(wèi)一種新(xin)型包裝(zhuang)印刷材(cái)料，其最(zuì)大的優(you)點是不(bú)含有揮(hui)發性有(you)機溶劑(jì)，它的使(shǐ)用降低(di)了有機(jī)揮發物(wù)（VOC）的量，不(bú)會損🏃🏻害(hài)油墨制(zhì)造者和(he)印刷操(cao)作者的(de)健康，改(gai)善了環(huan)境質量(liàng)，因而号(hào)稱環保(bao)油墨。水(shui)性油墨(mo)的最大(da)特點是(shì)對環境(jing)無污染(ran)，對人體(ti)健康無(wu)影響，不(bú)易燃燒(shao)，安全性(xing)好。它不(bu)僅可以(yǐ)減少印(yìn)刷品表(biǎo)面殘留(liu)的毒性(xing)，使印刷(shuā)🧡設備清(qīng)晰方便(biàn)，而且可(kě)以降低(di)由于靜(jing)電和易(yi)燃溶劑(jì)引起的(de)失火危(wēi)險。
　　除了(le)環保特(te)點外，水(shui)性油墨(mo)印刷特(tè)性也較(jiào)好。水性(xing)油🔞墨💞墨(mò)性穩☔定(ding)，不腐蝕(shi)版材，操(cāo)作簡單(dan)，價格便(bian)宜，印後(hou)附着力(li)好，抗水(shuǐ)性強，幹(gàn)燥也較(jiào)迅速（印(yìn)刷速度(du)可達 150－200 米(mǐ)／分鍾）。水(shuǐ)性🌈油墨(mò)除了運(yun)用🐇于凹(āo)印外，還(hái)适用于(yú)發展潛(qian)力很大(da)的柔印(yin)和網印(yin)。
　　在食品(pǐn)包裝上(shang)使用水(shui)性油墨(mò)，應注意(yi)以下幾(ji)方面的(de)問題：
　　一(yi) 是要注(zhu)意 pH 值的(de)控制。pH 值(zhi)應控制(zhì)在 8.0－9.5 之間(jian)爲好，如(rú)果水性(xing)油墨的(de) pH 值太高(gao)，堿性太(tài)強會影(yǐng)響油墨(mo)的幹燥(zao)速度，出(chu)現背面(mian)粘髒，耐(nai)水性差(chà)；如果 pH 值(zhi)過低，堿(jiǎn)勝太弱(ruò)🔞會使油(you)🐇墨的黏(nian)度升高(gao)🌂，幹燥速(sù)度變快(kuai)，容易造(zào)成髒版(bǎn)、糊版和(hé)氣泡等(děng)缺陷。水(shui)性油🌍墨(mò)的 pH 值主(zhǔ)要靠胺(àn)類⭐化合(he)物維持(chí)，在印刷(shuā)過程中(zhong)，由于連(lián)結料中(zhong)的胺不(bu)斷揮發(fā)，pH 值會下(xia)❓降，影響(xiang)印刷質(zhi)量。在實(shí)際控制(zhi)中，一方(fāng)面要盡(jìn)可能避(bi)免胺類(lèi)物質外(wai)洩，如蓋(gài)好油墨(mò)槽的🏃‍♀️上(shàng)蓋；另一(yi)方面要(yao)定時、定(ding)量向墨(mo)槽中添(tian)加穩定(ding)劑。pH 值偏(piān)低時，可(ke)加入 pH 值(zhi)🧡穩定劑(jì)或少量(liàng)的堿性(xìng)㊙️物質；pH 值(zhi)偏高時(shi)，可加入(ru)溶劑或(huo)稀釋劑(jì)極性稀(xī)釋。
　　二 是(shì)溫、濕度(du)的控制(zhì)。印刷車(chē)間的溫(wēn)、濕度與(yu)水性油(yóu)墨印刷(shua)産品的(de)幹燥和(hé)色澤關(guān)系密切(qie)。相對濕(shi)度達到(dào) 95%與 65%相比(bi)，幹燥時(shi)間幾乎(hu)相☂️差 2 倍(bei)以上。同(tong)時，承印(yìn)物本身(shēn)的幹📞濕(shī)度也會(huì)直接影(ying)響印刷(shua)品的幹(gan)燥時間(jiān)。
　　三 是通(tong)風程度(du)與印件(jian)堆放方(fang)式。由于(yú)氧氣或(huò)吹風是(shì)促進水(shui)性♍油♋墨(mo)氧化聚(ju)合和揮(huī)發、堅固(gù)墨膜形(xing)成的一(yī)個因素(su)，所以印(yìn)刷車間(jiān)的通風(feng)程度及(ji)印件堆(dui)放方式(shì)也會影(ying)響🈲油墨(mo)的幹燥(zào)速⛹🏻‍♀️度。
　　四(si) 是承印(yìn)材料。承(cheng)印材料(liao)的 pH 值對(duì)水性油(you)墨的幹(gan)燥、光🌈澤(ze)也有♻️影(ying)響⛱️。水性(xìng)油墨印(yin)刷到紙(zhi)表面時(shi)會受到(dao)承印紙(zhi)張 pH 值的(de)影響。紙(zhǐ)酸性高(gao)時，水性(xing)油墨中(zhōng)作爲催(cui)幹劑的(de)偶聯劑(ji)不起作(zuò)用，水性(xing)油墨中(zhong)的堿被(bèi)中和，使(shǐ)幹性提(ti)🏃‍♂️前；紙堿(jiǎn)性高時(shi)，水性油(yóu)墨幹燥(zào)慢，有時(shi)又😍限制(zhi)了水性(xìng)油墨達(da)到完全(quan)抗水。
　　由(you)于水性(xing)油墨所(suo)具有的(de)優良環(huan)保特性(xing)，目前發(fā)達👣國家(jiā)🏃🏻‍♂️和地🥵區(qu)都在努(nu)力開發(fa)和使用(yòng)水性油(you)墨，以逐(zhú)✂️步取代(dài)溶劑型(xing)油墨。以(yǐ)水性印(yìn)刷爲主(zhu)要發展(zhǎn)對象🏃‍♂️的(de)包裝印(yin)刷在國(guó)際上已(yi)經形成(chéng)一種趨(qū)勢。從國(guo)際包裝(zhuang)印刷的(de)發展趨(qū)勢來看(kan)，水性油(yóu)墨已👉從(cong)單一的(de)紙箱墨(mo)向塑料(liao)袋，塑料(liao)薄💞膜等(děng)各種基(jī)材、多色(sè)套印方(fāng)面發展(zhǎn)。